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秋葵应该怎么处理呢

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1、清洗秋葵时,先用少许盐搓一下,去除表面的茸毛,再用小刀将蒂部修正一下。

2、锅中水烧开,加1小勺盐和几滴食用油,放入秋葵汆烫2分钟捞起,浸入冰水中降温。

3、待秋葵冷却后,沥干水份装盘;淋上沙拉汁,蘸得满满的,醇香爽脆很好吃。

秋葵的做法:

1、秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”,切成小段(不要切得太薄),番茄切块,蒜切末。

2、热锅凉油,倒入蒜末爆香,下秋葵。

3、倒入番茄块翻炒,盖上盖子焖1、2分钟。

4、调入一小勺白糖,继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起,很黏糊的感觉。

5、最后调入盐炒匀即可。

秋葵虽然是见的不多,但是做起来真的很好吃,秋葵这个菜,不管是南方,还是北方,都比较适合种植,如果有比较喜欢吃秋葵的,可以自己种一些,这样就可以吃到比较安心,安全,可靠的秋葵了。

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