三种食材烩一锅，营养丰富，味道鲜美，节日聚餐，下酒又下饭

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三种食材，有腐竹、黑木耳，鸡翅根，豆制品、菌菇、鸡肉，其中，腐竹与黑木耳一直是完美搭配，或拌或烧都常见，而黑木耳和鸡肉同烧，也一直备受欢迎，鲜美至极，这样三种食材烩一锅，做法简单，味也鲜美。

家常烩菜，上郑州哪里医院看癫痫病桌就被夸，咸鲜味美，荤素搭配有营养，家人爱吃。此菜上桌，孩爸说，看起来好美味，真不错。孩子爱吃腐竹，烧制过程中，吸收了鲜美汤汁，味道更棒；黑木耳，有“素中之荤”之美称，不仅营养丰富，味道也鲜美，脆爽可口，与鸡肉同烧，鲜上加鲜。

黑木耳、腐竹，鸡翅根，三种食材烩一锅，营养丰富，味道鲜美，节日聚餐，下酒又下饭。详细做法呈上，感谢大家支持。

腐竹木耳烧翅根：泡发腐竹100克、泡发黑木耳80克、翅根6根、洋葱20克、姜10克、生抽酱油2汤匙、老抽酱癫痫病的急救措施油1汤匙、精盐5克、食用油适量。

第1步：鸡翅根是鸡翅中的根部，洗干净后，沥去水分，放在菜板上，在翅根中间切一刀，这样更容易入味，软烂；剁的时候注意，可以用菜刀末端，放在翅根上往下剁，菜板底下垫上毛巾，防滑；

第2步：切好洋葱、姜片、3粒红枣，加入红枣同烧，有红枣的甘甜，味道营养都又多了一层；

第3步：腐竹泡软，腐竹提前用冷水泡软的，比用热泡发的更美观哦，口感也更好，热水泡发的，容易引起外层泡发，内部还是硬的，口感也不黑龙江癫痫病治疗哪家效果好好；

第4步：泡发的黑木耳，黑木耳也如此，用冷水浸泡比用开水泡发的口感更好，泡好之后用精盐搓洗干净；

第5步：锅里入油，先将鸡翅根煎一煎，煎制变色后，加入洋葱、姜片炒一炒，加入生抽、老抽炒匀；

第6步：加入开水，再加入黑木耳，黑木耳比较耐煮，先加入木耳与翅根烧15分钟；

第7步：再加入腐竹，精盐，再烧三四分钟即可出锅，腐竹容易入味，久煮会软烂过度，影响美观，加入之后，大火烧一烧，收汁即成；

家常烩沈阳癫痫病医院怎么样菜，有荤有素，味道咸鲜下饭，不抢味，每一种食材都是鲜上加鲜，孩子爱吃，不用担心孩子只吃肉不吃素菜，秋天进补，烧一道食材丰富的烩菜吧。​

厨房小窍门：需要泡发的菌菇、粉条等食材，一般时间充足时，最好用冷水，口感好，耐煮。

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