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茄子最销魂的吃法,不用炒不用炸,健康少油香味扑鼻,天热不疰夏

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山东夏天蔬菜种类繁多,最常见的就是茄子、土豆,我家小姑娘一直不怎么喜欢吃茄子,但是每次去烧烤摊必点烤茄子黑龙江癫痫病正规哪里好,跟着吃过两次以后,果断在家自己做,没有了烟熏火燎,用空气炸锅做起来更方便卫生,无需过多的调味,简单烤一烤就能上桌,味道鲜美又开胃,自己就能吃一盘。茄子的营养丰富,特别是丰富的维生素E,可以有效抗击自由基,抗衰老,保持皮肤弹性。很多朋友吃茄子的时候爱削皮,其实茄子皮中含有多种维生素特别是维生素P的含量很高,它是一种天然的黄酮类化合物,能起到软化血管,加快血液流动的效果,对血压过高有很好的辅助效果。夏季常吃茄子,除了可以缓解疲劳,清热解暑,还可以越吃越美丽。


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【蒜香烤茄子】

【食材】:胖茄子1个,新鲜大蒜1头,小米辣2个,生抽18克,红烧酱油10克,细砂糖5克,植物油适量,烧烤料3克

【制作方法】: 郑州哪家中医院看癫痫病

1、准备好所用的食材,茄子和小米辣清洗干净。烤茄子选用比较肥胖的茄子比如圆茄,烤出来鲜嫩美味,不要用细长的小茄子一烤就干瘪了。


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2、茄子把用刀切去,然后用油刷,把茄子全身刷一层薄薄的植物油,烘烤的时候锁住水分。


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3、把茄子放入空气炸锅,炸锅篮子最好铺上锡纸,方便烤完清理。


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4、时间设置16分钟,温度设置180,开始烘烤。烘烤的时间长短,可以根据茄子的大小来灵活运动。


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5、烤茄子的时候,我们来制作调味汁,大蒜去皮切成蒜济南癫痫病那个医院是比较好末,小米辣切碎备用。


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6、取一个小碗,放入生抽、红烧酱油、细砂糖、1小勺植物油,一起搅拌均匀。


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7、再倒入蒜末、小米辣一起拌匀,成调味汁。


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8、16分钟后,茄子基本烤熟了,如果不好把握,可以用叉子,插下能轻松穿透就可以了,用刀把茄子从中间切开。


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​9、用汤匙把调味汁,均匀铺满茄子表面。


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10、再次烘烤5分钟,即可出锅,蒜香扑鼻。鲜香美味,一个人就安徽哪家医院治疗癫痫病比较好能吃完这盘。


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雨妈叨叨:

1、烤茄子选用食材,一定要用圆茄或者胖茄子,不用用细长的线茄子。

2、调味品里的小米辣,不吃辣的可以不放,只放蒜末就可以,烘烤后辛辣去除,可以放心食用。

3、没有空气炸锅的,也可以用烤箱烘烤,时间和温度一致。

大家好,我是雨妈小厨,美食领域原创作者,美食博主,两宝全职妈妈,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙,每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友,如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为雨妈原创,未经许可盗图盗文必究。

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