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“它”在国外被视为宝贝,在国内却遭嫌弃,有时扔掉都没人吃

“它”在国外被视为宝贝,在国内却遭嫌弃,有时扔掉都没人吃。北京军海癫痫病医院

它就是洋姜,又叫鬼子姜,菊芋,菊姜,鬼子白薯等,原产于北美洲,在欧洲比较盛行的一种食材,而且还特别的有名,特别的珍贵,很多人都喜欢它爽脆的口感和独特的香味,用它来制作许多美食,比如可以用它来制作饼干,可以提取菊糖等制作乳制品,可以晒制洋姜干,还可以腌制成小咸菜,味道也是相当的不错,在国外它很抢手也很热门,就是这样一种食材,转到国内,却是屡屡遭嫌弃,最便宜的时候只有几毛钱还没人要。

在我们农村,不是不喜欢吃洋姜,但是它的产量实在是太高了,在地头种一点,哪里能看癫痫病过一段时间你会惊奇的发现,长出了一大片,等到收获的时候,会挖出好多的洋姜,卖又卖不动,吃又吃不完,只有扔掉或者用来喂猪,这年头猪的口味也高了,有时连猪都嫌弃。

在农村洋姜的通俗做法就是腌制咸菜,但是总吃腌制的东西不好,所以腌制一罐够吃一年,所以吃着吃着就腻了,不像国外,他们想吃洋姜都需要进口,物以稀为贵,自然洋姜的身价和行情就涨​起来了,自然会视为宝贝,而我们却是嫌弃的要命,甚至会扔掉。同是洋姜,在国外被视为宝贝,在国内却遭嫌弃,差异为啥这么大?你是不是已经清楚了,那么分享哪家专业医院治癫痫病一下腌制洋姜的做法。

1.买回的洋姜多清洗几遍,用牙刷仔细刷洗干净表面的泥土,一定不要带泥腌制,不卫生还影响口感,然后切成薄片放入盆中备用。

2.红尖椒切成段,蒜切蒜片备用,量根据自己的喜好,不吃辣也可以不放尖椒。

3.锅中加多一些的水,烧开后倒入洋姜片焯水1分钟,然后捞出过一下凉开水清洗干净,洋姜焯水可以起到杀菌的作用,保存时间更久,而且过了凉开水的洋姜也更清脆,但焯水时间不要过久,1分钟即可。

4.焯完水的洋姜癫痫病患者吃什么药用凉开水冲洗几遍后控干水分,然后加入适量的盐、生抽、味极鲜、白糖,再加入切好的蒜片和红尖椒片,拌匀以后盖上保鲜膜密封起来,6个小时以后就可以吃了,放在冰箱冷藏保存,能吃很久。

不起眼的食材,在国外和国内的待遇却是如此之不同,主要原因就是用途和产量的原因,你了解了吗?我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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