拗造了这么多造型，不过是为了做一款诚意满满的、豆沙面包甜甜圈

为了消耗一包面粉，继续来做面包玩。北京军海癫痫病医院

豆沙馅是买的现成的，低糖型的，也足够甜了。

喜欢吃豆沙的朋友，不妨试着做做看，当早点，当下午茶或者夜宵也挺好的。

食材：高筋面粉400克，牛奶一盒250克，奶酪一块17克，黄油20克，白糖3克，盐1克，酵母粉5克。豆沙馅适量。

做法：

1.先用面包机把面揉成团后，加入软化安徽哪家医院治疗癫痫病好的黄油和奶酪，用揉面兼发酵的功能揉好。等发酵后，取出面团排气，然后分成8等分。

2.再把每个等分的面团揉圆，盖上湿布，松弛10分钟。

3.取一个面团，擀成长条形，翻一个面，光滑的一面朝下。挤上一条豆沙馅。

4.然后卷起来，成一个长条形，一端按扁，把另一端放上面包住。

5.这样，一个圆环就做好了。

6.另一种方法是把豆沙馅抹在擀成长方形面片的上半部分，下半部分用刀隔一厘米距离划拉一刀。

7.然后把下郑州看癫痫病哪家有效半部分的面片折过来，再往里对折，让划拉的一面朝外。

8.依旧用刚才做圈的办法圈好。这样，豆沙会隔着切割出来的缝隙露在外面。

9.还有一种方法更简单，先把面团按扁，包入一团豆沙馅，像包包子那样包住。

10.然后按扁，再把包了豆沙馅的面饼擀成长方形。

11.翻个面，用锋利的刀，在上面隔一厘米划拉一刀，最好得割破上面一层面皮露出豆沙馅，但下面的面皮不要割破。这个有点考验刀的锋利程度和手感问题。我这次就没划拉透，最后豆沙馅没有办法露出来。

12.哪里能看女性癫痫病依旧卷成长条，划拉口子的一面要朝外，然后做成环形。做好后，把所有的面包圈都盖上湿布，二次醒发。这两天正好下雨，室温在二十几度，这个温度发酵效果最好。并不是温度高发酵才好，常温发酵或低温长时间发酵更有利于面团内部组织变细腻。

13.发酵好后，把面包圈转移到铺了硅油纸的烤盘上，上面过筛一些面粉，也可以刷鸡蛋液。

14.另三个，我用的是蒸的办法，因为老妈不爱吃烤面包，就给蒸成了豆沙馒头圈了。

15.烤箱下层放一盘子水，先预热烤箱，然后把烤箱温度调到上下火190度，烤制25分钟后，把烤箱调换一个方向，继续加烤5分钟，这样方便上色婴儿癫痫病发作什么症状。温度不要太高，上色过度并不好。

16.好了，香喷喷，好吃看得见的面包甜甜圈就做好了。当然，真正的甜甜圈是得把面包胚在加了糖的开水里煮几秒，让面包表皮变得更有韧劲，但我这个只是借个甜甜圈的造型而已。喜欢的是它萌萌的外表。

17.当然，口感也十分的蓬松暄软，香甜又美味。

豆沙面包圈做好了，完全可以媲美面包店出售的面包哦！常温放置，第二天吃前回烤一下，外皮会更加酥脆，里面依旧柔软！赶紧试试吧！

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