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韭菜炒猪血,清肺排毒,营养丰富,做法简单,实惠又美味

猪血,广东人也叫猪红,价钱比青菜还便宜,营养却比肉高。猪血含有丰富的维生素、蛋白质、铁、磷、钙。堪称“养血之玉”具有补血养颜、增强体质、防治高血脂、延缓衰老。北京军海癫痫病医院

常吃猪血还能化灰尘,尤其环卫工人、开车的人,或工作环境灰尘多的人要常吃。自从我知道猪血可以化灰尘之后,隔三差五就煮一次,春天加韭菜,炒一炒,味道极其香。春天的韭菜健胃、提神、实惠美味。

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韭菜炒猪血所选要购买好的猪血,辨别猪血的真假可以从以下几点1:闻气味,真的猪血有腥味,假的猪血没有腥味。2.看看颜色,蒸猪血是深红色,如果颜色很鲜艳,说明是假的。3.切开看,真猪血切开有气孔,粗糙,不光滑。如果很光滑,很平整说明是假的。4.真猪血容易碎,比较硬。5煮熟的猪血,鲜嫩、香滑、假猪血看起来细嫩,但是吃来像嚼橡皮。掌握以上5点就能买到好吃的真猪血。

【韭菜炒猪血】食材:哪里有好医院能治癫痫病猪血、韭菜、红辣椒、生姜、油、盐。其中韭菜春天吃是香,猪血搭配,是天生的一对。

步骤1:韭菜洗净挑选嫩的,洗净沥干水,切3厘米左右的长度,红辣椒洗净,去辣椒籽,切好。

步骤2:清水煮沸,放入猪血,汆烫一下,捞出,沥干水,增加这一步,可以去猪血的腥味。

步骤3:汆烫好的猪血稍微放凉,这个时候切块就不容易碎,哈尔滨哪家癫痫病医院可靠把猪血切成大小均匀的猪血块。

步骤4:热锅,少许大火爆炒辣椒、接着倒入猪血、放生姜,旺火炒。猪血一定要旺火,才可以去腥,炒出来才好吃。

步骤5:猪血炒至颜色变深,把韭菜倒入,继续旺火翻炒。

步骤6:煮熟炒熟,出锅前可以放点生抽、少许盐,炒均。猪血本身有盐,放少许即可。

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【Sourcehe温馨小贴士】1.猪血一定要购买真猪血,学会辨别真假。2.猪血汆烫,再切,不容易碎,还能去腥。3.炒猪血的时候一定要旺火,炒的猪血才好处。4.猪血本身有盐味,可以不放盐或少许盐。

韭菜炒猪血,学会了吗?实惠又营养,健康又美味,常吃还能身体。如果你是长期在灰尘、雾霾严重的地方上班或生活,请记得常吃猪血,对身体好!猪血还有哪些做法?其他你来分享更多的美味。祝大家新年快乐!

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