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走油豆豉扣肉的做法

走油豆豉扣肉的做法?走油豆豉扣肉的做法很简单。你也可以在家做美味的走油豆豉扣肉。那么每个人都可以zuo走油豆豉扣肉吗?下面,我将为您带来如何使用走油豆豉扣肉的细节。北京军海癫痫病医院

2、锅内加清水,放入五花肉煮至八成熟捞出,用净布擦干肉皮上的水;

3、趁热将甜酒汁抹在肉皮上面;

4、炒锅置旺火,放入花生油,烧至八成热,将五花肉皮朝下入锅走油,待肉皮炸呈红色时起锅;

5、再将五花肉放入汤锅里稍煮一下,见肉皮起皱纹即捞出;

6、将五花肉皮朝下放在砧板上,先切成10厘米长、1厘米厚的大片,再横中切一刀,但不切断;

7、接着将切好的五花肉皮朝下整齐排列在钵中,剩余的边角肉成梯形排列钵的边缘;

8、然后均匀地放入精盐、酱油、豆豉,上笼蒸至软烂,取出翻扣在盘中即成。

走油豆豉扣肉的营养价值

走油豆豉扣肉是一道湖南菜,其实在小编的家乡湖北也是很常见的菜肴哦~多用于酒席宴席上的招待,是一道色香味俱全的菜肴。味道鲜嫩麻辣,很受大家欢迎。走油豆豉扣肉不仅吃口不腻,它还有很丰富的营养价值哦,下面为您介绍走油豆豉扣肉的营养价值!

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