宁波著名小吃有哪些 -

宁波位于中国的南部地区,宁波的风景优美,而且环境非常好,也有很多的特产以及小吃,而最为出名的就是宁波的冰糖甲鱼或者是腐皮包黄鱼等没事,不仅具有历史性,同时有一种独特的风格,深深吸引着人们的味蕾,令人一吃不忘,入口生香等,而且营养价值都很丰富。

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宁波著名小吃有哪些?

冰糖甲鱼,别称“独占鳌头”,是宁波十大名菜之一。冰糖甲鱼以甲鱼为主要原料,加以冰糖等佐料,甲鱼肉味道特别鲜美,含有丰富的蛋白质、碘、维生素、铁等多种营养成分。此菜口感鲜美肥腴,风味独特,有入口甜、收味咸的特点,具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。

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腐皮包黄鱼,是一道有百余年历史的宁波名菜,用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜的黄鱼肉炸制而成。此菜以黄鱼、豆腐皮为主料,鸡蛋清为辅料,香菜、小葱、黄酒、盐、味精、淀粉、椒盐、醋、番茄酱、菜籽油等为调料。菜品色泽金黄,腐皮松脆,肉馅鲜嫩,香气四溢。

宁式鳝丝治疗癫痫病河南那家医院比较好,是浙江宁波地方传统名肴。主要由鳝鱼、冬笋、韭黄加上小葱、姜、胡椒粉、黄酒、酱油、味精、淀粉、香油、白砂糖、菜籽油等调料制作而成。乘热进食,具有嫩滑香鲜,油润肥美的特色。小暑前后六七月间的黄鳝最肥嫩,此时是食用宁式鳝丝的最佳季节。常吃这道菜对身体进补很有好处。

宁波汤圆,是浙江宁波著名绥化治癫痫病哪家医院好的小吃之一,也是中国的代表小吃之一。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖作馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。最早叫“浮元子”,后来有的地区改称元宵。宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。