​鲍鱼鸡汤的做法,味美养颜补身体 -

鲍鱼的营养价值是高于一般食材的,特别是新鲜的鲍鱼,比干鲍鱼的营养高,鲍鱼的做法很多,可以红烧,清蒸,炖着吃,包饺子,煮粥,另外鲅鱼鸡汤的味道也很好,滋补身体效果不错。

一、鲍鱼鸡汤

材料

瘦鸡1只,小里肌肉1条,儿童癫痫病主要症状是哪些鲍鱼6个,金华火腿2片,香菇8个,干贝2-3个,枸杞1小把,盐适量,米酒适量

做法

1.鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇, 枸杞清洗干净.

2.砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉, 鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇,枸杞放入汤锅内.

3.加盖大火煮沸,改小火焖煮3小时. (煲三炖四)

4.最后加盐和酒调味即成.

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二、脚骨笋鲍鱼鸡汤

材料

脚骨笋 3根

百叶结 1盘(半斤)

鸡半只

鲍鱼 6个

干虫草花 适量

高汤(猪蹄/猪骨头)

盐巴 少许

做法

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1、今天做香糟,所以一早就熬了猪蹄/猪肉汤,熬了3小时。

2、干虫草花吃前20分钟用清水冲洗,泡发。

3、高汤里加进鸡、脚骨笋,大火烧开,再改小火慢炖。

4、再加入百叶结、虫草花、浸泡虫草花的水,继续炖。

5、快起锅前,加入鲍鱼和盐,大火滚开即可。

三、鸡汤煮鲍鱼

<天津哪里治疗癫痫?p> 材料

鲍鱼,鸡汤,黄豆,凉瓜,凉瓜汁,姜汁,米酒,盐,糖,鱼露,胡椒粉

做法

1、鲜鲍去壳除去肠部,保留青绿部分,将其压成汁液备用;

2、黄豆浸泡备用;凉瓜去囊洗净,切日字件备用;

3、滚开鸡汤、凉瓜和黄豆,放入之前压榨的汁液和凉瓜汁,下少许姜汁和米酒,以盐、糖和鱼露调味,中火焖煮至凉瓜稔,然后放入鲍鱼煮熟即成。